肉和白肉不一样。两者的区别:

1.形状不同:豆蔻为球形，体上有裂纹，由内向外裂开，而豆蔻为椭圆形，根部撕裂。

2.产地不同:肉豆蔻产于热带，肉豆蔻一般产于东南亚。

肉豆蔻:

常青树。叶互生，革质，长方形，尖锐，全缘，深绿色。总状花序，腋生，单性，脲基甲酸酯，黄白色花冠。果实梨形，淡黄色或橙黄色，成熟时裂成两半，露出深红色的假种皮，称为“豆蔻花瓣”，内含一粒种子，称为“肉豆蔻”。种皮红棕色，木质坚硬。花期为2月至3月。

原产于印度尼西亚、马来西亚、西印度群岛和巴西。中国的广东、云南等省都有引种栽培。

采收加工:每年夏秋两季采收成熟果实，切去果皮，剥去假种皮，凿去壳状种皮，将种子用石灰乳浸泡一天，然后低温干燥。还有加工研磨成粉的。研磨假种皮豆蔻花瓣也叫香料。

用途:是肉豆蔻的干果仁和假种皮。