鱼香菜。罗勒叶经常出现在西式菜谱和泰国菜中，很多意大利厨师用它来代替披萨草。无论是做罗勒，做汤，还是做酱，味道都很独特。此外，罗勒叶还可以用来泡茶，直接饮用。分布在热带亚洲。云南、广西、广东、福建、台湾省等地都有野生。我喜欢住在排水良好的土壤里。9月份收获，多是去泥沙，洗净，切段，晒干吃，当然也可以鲜吃。所用部分为唇形科罗勒的地上部分。桑叶为多年生直立草本植物，全株芳香。茎四棱，上半部分多分枝，紫绿色，具柔毛。叶对生，叶卵形，先端尖，边缘锯齿状或全缘，叶下有腺点。

罗勒叶怎么吃:罗勒叶的嫩叶可以食用，也可以用来喝茶，有祛风、芳香、健胃、发汗的作用。此外，常见的还可以作为披萨、面酱、香肠、汤、番茄汁、淋浴汁、沙拉的调料。许多意大利厨师经常用罗勒代替比萨草。