1.清理海边挖出的蛤蜊，需要准备:筷子、盐、清水、水盆。

2.先拿出一盆清水，把蛤蜊泡在里面，然后拿出适量的盐加入。

3.插入一根筷子，顺时针旋转。

4.看到蛤蜊就把里面的脏东西吐出来。最后再把蛤蜊冲洗一遍，就干净了。

蛤蜊，软体动物，其外壳呈椭圆形，浅棕色，边缘呈紫色，生活在浅海底，有多种蛤蜊、文蛤等。其肉质鲜美，堪称“天下第一”、“百味之冠”，营养也比较全面。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等。，热能低，高蛋白，脂肪少。可防治中老年人慢性病，是一种廉价的海鲜。