食用干冰对健康无害。干冰是固体二氧化碳。食用干冰不含任何毒素，但食用干冰不能直接食用。在常温或人体温度下，吃干冰会瞬间吸热，变成温度极低的气体。在这个过程中，食物干冰产生的极低温度会直接腐蚀或伤害人体皮肤和咽喉，非常危险。

干冰的用途:

1.用来冷藏食物。因为干冰是一种很好的冷却剂，储存食物时可以形成较低温度的环境，有利于食物储存。

2.用于制作舞台效果。因为干冰可以直接变成低温干燥的二氧化碳气体，可以形成虚拟的云雾效果，常用于舞台表演。

3.用于工业清洗。因为干冰容易上浮，所以在工业生产中可以用来清洗模具表面的污垢，不损坏设备。

4.用于食品领域，食用干冰常作为配料添加到冰淇淋和饮料中，饮用时清凉可口，大大改善了饮料的口感。

5.家用清洗:干冰(固体二氧化碳)可以让衣服浮起来一半空，不用水几分钟就洗好了。

6.用于医疗领域:可用于医院冷冻治疗和血浆及医用药物的保存。