1.将适量的水和韭菜放入铁锅中备用。加热铁锅，把里面的水烧开。

2.用铲子压韭菜，擦铁锅生锈的部分，注意不要烫伤。

3.把铁锅里的东西倒出来。

4.然后用洗洁精清洗铁锅。

生锈

生锈是一种化学反应，本质上是金属的氧化反应。最常见的生锈现象是铁制品长期暴露在空气体中，氧气与之发生反应，或者被水中的氧气侵蚀而成为氧化物。

生锈是一种化学反应。铁放久了就会生锈。铁容易生锈，不仅是因为它活泼的化学性质，还因为外部条件。水是容易使铁生锈的物质之一。然而，只有水不会使铁生锈。只有空气体中的氧气溶于水，在有水的环境中，氧气与铁发生反应，会形成氧化铁，这就是铁锈。