这其实是一个误区。真正有毒的是苏铁。它的种子和心脏有毒，所以我们在使用时要小心。而苏铁的树干直径都在20厘米以上，30厘米的树干直径非常罕见。铁木砧板不是用铁树做的，而是用亚热带乔木植物枥木做的。枥木又称枥木、铁木、越南铁木等。它的树干直径粗，质硬，耐腐蚀，无毒，非常适合做案板。

硬木

铁木是桦木科铁木属植物。它分布在日本、朝鲜、中国大陆、甘肃、河南、陕西、四川、河北等地。它生长在海拔1000米到2800米的地方。一般生长在山坡森林中，没有经过人工引种栽培。

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