原因如下：

1.安全问题。如果旅客携带的液体是可燃的，飞机在起降过程中压力变化较大，可能导致可燃气体密度的变化，造成泄漏，发生安全事故。如果是有毒的，一旦流出或者蒸发，是无法预防的。如果被一些恐怖分子利用，后果就更不堪设想了。所以飞机上携带液体有严格的要求。

2.效率的问题。登机安检是有时间限制的。如果携带的是无毒不易燃的液体，识别这瓶液体需要一段时间，不仅会影响后面排队等候的人登机，还会造成航班延误。如果太多乘客携带液体登机，排队时间会大大增加。