年关将至

你家的年夜饭单准备好了吗？

在厨房忙的时候

炒锅，砂锅...全部放在炉子上

和压力锅就是专门用来对付那些

难做的厨房神器

带有嘶嘶声

一锅好汤很快就要做好了

但是你知道吗？

高压锅使用不当

容易造成事故

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#1使用前检查

& emsp；& emsp初次使用高压锅时，一定要仔细阅读其产品说明书，并在每次使用前仔细检查限压阀的排气孔是否通畅(可用牙签清理)，并保持防堵盖处于清洁状态。使用后注意锅内的清洁，防止排气孔堵塞。

#2不要把锅灌得太满

& emsp；& emsp一般来说，食物和水的总量不能超过锅高的三分之二。对于容易胀气的食物(如海带、玉米、豆类等。)，不得超过壶身高度的一半。因为锅内高压产生的泡沫足以堵塞限压阀的中心孔和排气孔，容易造成安全事故。

#3加热前的正确操作

& emsp；& emsp关闭盖时，标记盖和车身的盖罩，并将其完全固定到位。不要拉得太用力。一般听到“咔嚓”一声，就说明盖子关上了，可以开始加热了。

& emsp；& emsp在加装限压阀之前，还需要检查限压阀上的排气孔，用嘴往大孔里吹气就可以检测出来。如果发现排气孔堵塞，可以用细铁丝捅开后使用。

#4注意控制温度

& emsp；& emsp高压锅烹饪食物时，可以先用大火加热，再用小火。记住不能用大火慢慢烧。当火加热后限压阀开始工作(锅内蒸汽从排气管发出很大的嘶嘶声)时，可以减小火力保持限压阀发出轻微的嘶嘶声，直到烹饪完毕。这样不仅安全，而且节省时间和能源消耗。

#5使用 时不要离开厨房

& emsp；& emsp高压锅使用过程中要注意安全。如果人长时间离开厨房，很容易发生安全事故。高压锅加热时，不能中间打开锅盖，以免食物喷溅。在确认其冷却之前，不要取下重锤或压力调节装置，等高压锅自然或强制冷却后再开盖。

#6高压锅的寿命一般在8年以内

& emsp；& emsp一般情况下高压锅的规定安全使用寿命不超过8年。使用时间超过8年后，即使没有坏，也要换新的。