月饼一定要回油才能吃吗

1.不返油的月饼也可以吃。月饼的回油原理是让月饼的外皮吸收油脂和水分，让馅料中的油脂被分析出来，从而使月饼变得松软香甜。回油只是让月饼味道更好。

2.月饼，又称月饼、曲奇饼、丰收饼、团圆饼等。，是汉族的传统小吃。月饼最初是作为祭拜月神的供品。祭月是我国非常古老的习俗，实际上是古人对月神的一种崇拜活动。时至今日，中秋节吃月饼赏月是中国各地必不可少的习俗。月饼象征着幸福的团圆。人们把它们当作节日食品，用它们来祭拜月亮，送给亲朋好友。