1.绿豆糕一般能坚持7-30天。

2.绿豆糕是传统特色糕点之一，是消暑的零食。一般自制的绿豆糕不含添加剂，所以保质期一般在7天左右，而超市卖的绿豆糕保质期一般在30天左右。

3、因为绿豆糕的保质期不长。购买时，要看其生产日期和保质期，而且优质的绿豆糕采用天然绿豆粉制成，颜色并不会太绿，而是微微偏黄，酷似煮熟后的绿豆汤的颜色，如果绿豆糕外表看上去绿油油的，一般是添加了人工色素。