凉粉橙在食物味道上属于凉性。果冻是柑橘杂交新品种，是由南翔和西子香杂交选育而成的柑橘类水果。它是一种高糖早熟柑橘，果形圆，橙黄色深，油细胞稀疏，外观光滑，外形美观，平均单果重250克，易剥皮，无籽味，渣嫩，清香爽口，风味极佳，耐贮藏，耐寒性强。

柑橘类

天津的香型品种是由清涧和兴津早生杂交育成的。果面橙黄色，光滑美观，果皮薄易剥，柑橘果肉软嫩多汁。

南翔品种是由三宝早熟蜜柑和克里马丁蜜橘杂交选育而成。这个品种的果实呈高腰扁圆形，果实顶部有突起，脐小，去皮有点困难。

春健品种是一个晚熟的杂交柑桔品种。该品种果实高扁圆形或倒椭圆形，果皮表面呈深橙色，富有光泽，果皮薄，质脆多汁，呈渣状极化。