1.配料准备:金华火腿60克、杏鲍菇1个、香菇5朵、胡萝卜一根、大蒜4瓣、玉米油10克、葱花、香辣香菇酱。

2.取金华火腿60g，切成薄片。

3.将火腿切片浸泡在温水中。

4.胡萝卜去皮，切丝。

5.香菇洗净，切成薄片。

6.杏鲍菇洗净，切成薄片。

7.蒜米和葱花。

8.烧热油锅，加入适量油，倒入蒜米爆香。

9.加入蘑菇和杏鲍菇片。

10.将蘑菇炒至变软，加入胡萝卜丝炒2分钟。

1.加入金华火腿片继续翻炒。

12.加入适量的香辣蘑菇酱。如果口味重，可以适当加盐。

13.撒上葱花继续翻炒。

14.所有食材煎好后关火。