猕猴桃可以存放在冰箱里。在低温环境下，猕猴桃的成熟速度会变慢甚至停止。需要吃的时候，可以提前几天从冰箱里拿出来。猕猴桃是一种容易成熟的水果。在适宜的环境温度下，硬猕猴桃经过2-3天就能成熟软化。