1、材质：鸡腿8个、酥香炸粉2大勺、料酒1勺、食用油200g、盐2g。

2、鸡腿洗清洁装盘子中，参加料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右。

3、腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉。

4、锅中参加食用油，烧至6成热左右（用筷子放进去后，筷子上有吝啬泡），放入裹好酥香炸粉的鸡腿。

5、中火慢慢炸至两面变金黄色出锅（炸的进程中用筷子可以翻动）。