可以做银鱼鸡蛋汤，具体做法如下：

1、主料：银鱼150g、鸡蛋2枚。

2、配料：韭菜适量、姜适量、料酒适量、香油适量、盐适量。

3、耗时 预备时光10分钟内

4、姜切丝、韭菜切碎、鸡蛋放入碗中打散备用。

5、锅中放水、姜丝、料酒、盐、银鱼煮开。

6、银鱼煮熟，放入鸡蛋液。

7、放入韭菜，出锅前淋几滴香油即可。