可以炸。年糕的吃法有很多种，蒸、煮、做汤，其中油炸也是非常受欢迎的吃法。

注意年糕油炸过程中可能出现的爆炸现象。为了避免这种情况，可以用刀在年糕上切一个口，或者用牙签扎几个小洞，帮助在油炸前排出空气。

扩展信息:

年糕是东亚新年流行的传统食品，也是新年食品。

早期年糕是用来祭神祭祖的，后来逐渐成为一种过年食品，用糯米或米粉蒸。