营养价值:

1.杨梅所含的果酸不仅能刺激食欲、促进消化、消暑解暑，还能防止脂肪在体内转化为糖，有助于减肥。

2.杨梅果肉含糖量为12%~13%，含酸量为0.5%~1.1%。它富含纤维素、矿物元素、维生素、一定量的蛋白质、脂肪、果胶和八种对人体有益的氨基酸。果实中钙、磷、铁的含量比其他水果高10倍以上。

食用功效:

1.帮助消化，增加食欲:杨梅含有丰富的维生素c，吃它可以增加胃中的酸度，消化食物，促进食欲。

2、解暑生津:杨梅和中书消食，生津止渴，防暑，解渴，开胃生津，有助于减肥。

3、收敛消炎止泻:杨梅具有收敛消炎作用，对大肠杆菌、痢疾志贺氏菌等细菌有抑制作用。