可以，但是不推荐。藏红花作为一种名贵的中药材，用冷水泡不能将其中的有效药用物质全部析出，不仅不能发挥相应的治疗作用，还会造成资源的浪费。所以不建议冷泡，80℃-90℃左右的热水泡才能发挥最大效果。如果实在不方便，也可以用冷水泡，但要注意泡的时间要长，尽量把有效成分泡出来，需要反复泡，直到没有味道为止。

藏红花，中草药的名字。本品为鸢尾科西红花花柱的上部和柱头。9-10月，在阳光明媚的早晨采花，去柱头，晒干，得红花干。如果再加工使其油亮，则为湿红花。红花干的质量更好。储存于阴凉干燥处，密闭保存。主治:活血化瘀，散结解郁。治焦虑抑郁，胸膈胀满，呕血，伤寒，惊悸恍惚，闭经，产后血瘀，腹痛，肿痛。

本品为鸢尾科西红花花柱的上部和柱头。9-10月，在阳光明媚的早晨采花，去柱头，晒干，得红花干。如果再加工使其油亮，则为湿红花。红花干的质量更好。储存于阴凉干燥处，密闭保存。