生活中很多人做菜都喜欢用铁锅，这是因为铁锅做出来的菜含有铁元素，有助于身体健康。

防止铁锅生锈方式：

1、铁锅刚买回来时，用猪皮反复擦拭，这样即可以去除有害物质，也可以让铁锅以后更好清洗，更不容易生锈；

2、用铁锅煮汤时放置在锅内，会使铁锅生锈，同时对食物及身体健康也不好，所以剩下的菜汤要及时倒出来；

3、每次使用完铁锅以后要把铁锅清洗干净，把锅里面的水分擦干，使锅里保持干燥，这样锅里就不容易生锈了；

4、铁锅清洗后，如果平放，锅盖上的水很容易滴在铁锅内，这样就等于白洗了。可以把铁锅挂起来放置，就算水不小心留在锅内，也会流到外面去了，这样就可以有效防止铁锅生锈了；

5、铁锅在每次使用完之后要用抹布、厨房用纸擦干，或者直接放入火中，开小火烤干水分，再在铁锅的表面涂抹薄薄的一层植物油即可。