是的。隔夜米如果夏天不放冰箱，第二天可能会发霉变质，有异味。在胃里吃它也可能导致一些消化问题和腹泻。剩下的米饭要放入碗中，用保鲜膜密封，放入冰柜中保存。储存一夜后可以食用，但是冰箱低温环境会使米饭中的淀粉发生变化，下次食用口感会不如新鲜米饭。

大米是中国、日本和韩国等东亚国家最重要的食物。味道很甜，可以五味调和。大米的出现可以追溯到古代。当中国人掌握了不同水量的烹饪效果，就研制出了更饱满的米饭。做米饭的方法是在一杯米饭中加入一杯水加一杯半。煮熟的米饭适当膨胀，内部充分煮熟，捞出水分。有胚有糊粉层的大米含有人体90%的必需营养，各种营养非常均衡，是最好的主食。