可以，但是不推荐。未熟的猕猴桃果肉较硬，低糖，口感酸，一般人很难吃到。而且不熟的猕猴桃不仅味道不好，而且营养成分也不能被人体充分吸收。成熟的果实和未成熟的猕猴桃可以放在一起催熟，因为成熟的果实会释放乙烯，乙烯有催熟的作用。乙烯是植物中常见的五种天然植物激素之一。