1.先鉴定猕猴桃的软硬。如果猕猴桃已经变软，很容易变质腐烂，只能在冰箱里放几天。猕猴桃如果要长期保存，一定要在成熟前放入冰箱冷藏。

2.果实较硬的猕猴桃处于非常耐贮藏的状态。将坚硬的猕猴桃直接放入冰箱内的保鲜层，与蔬菜一起存放，在1-5度的冰箱内可存放1-2个月。

3.把猕猴桃放在有孔的保鲜袋里，然后放在阴凉的地方，远离阳光和通风。通气会加速猕猴桃的失水，使硬果变硬，软果无水。

4.及时挑出软的猕猴桃。软硬猕猴桃即使不吃也不要长时间放在一起，外观受损的猕猴桃也不要放在一起。因为这些猕猴桃散发出乙烯这种催熟元素，会催熟其他猕猴桃，不利于长期保存。