不要。在鱼上撒一些盐，然后放置5到10分钟，再用清水冲洗，这样就可以去掉黄色的粘液了。吴哥一般指黄颡鱼。黄颡鱼多生活在湖泊周围有缓流水草和河流入湖的浅水区，以底栖生物的形式生活，特别是在静水或缓流浅滩，那里有很多腐殖质和淤泥。杂食性，在自然条件下，以动物饲料为主要饲料，浮游动物为鱼苗阶段的食物，昆虫及其幼虫、小鱼小虾、蜗牛、蚌类为成鱼的食物，也吞食植物碎屑。分布于老挝、越南、中国、朝鲜和俄罗斯西伯利亚东南部。它分布在中国的珠江、闽江、湘江、长江、黄河、海河、松花江和黑龙江。