1.风干:将湿冷的枸杞子铺在竹席上，放在阳光下晒干。放在袋子里，扎紧袋子，存放在阴凉自然通风的地方。

2.烘干:如果家里有烘干机，可以马上把枸杞放在烘干机上烘干。枸杞也可以放在高温炊具上烘干。

3.冷冻:将粘稠的枸杞用清水冲洗干净，用纸巾擦干枸杞上的水分，将枸杞装入保鲜袋中，挤出空气体，放入冰箱冷冻室。

枸杞的保鲜方法:

True 空保存方法:将暂时不用的枸杞和食品干燥剂一起放入true 空袋中，抽出袋中空气体，阴凉处保存，经常检查，防止漏气。

冷藏法:将枸杞子装入袋中，扎紧，放入冰箱冷冻室。如果不放心，可以加一两袋食品干燥剂。

普通封口方式:很多零食包装袋里都有小袋的食品干燥剂。可以将食品干燥剂放入装有枸杞的容器或袋子中，然后密封存放，但长期存放效果不如真空存放。