冷水。热水煮的虾味道不太好，水温太高会导致外面的肉没有煮熟，腥味会很严重。

材料:虾10只，蓝花1朵。

1.将西兰花洗净并切好。

2.将切好的蓝花焯一下，然后取出备用。

3.将大虾放入有冷水的锅中，水烧开后煮30秒。

4.将焯过的蓝色花朵放入盘中，做成自己喜欢的形状。

5.把煮好的虾放进盘子里。