配料:挂面、白菜、猪肉、葱、姜、蒜、酱油、生抽、盐、水。

1.白菜洗净切片，葱、姜、蒜洗净切碎，猪肉切片。

2.锅里热油，放入葱、姜、蒜，炒香。

3.加入猪肉，翻炒至肉变色，倒入酱油翻炒均匀。

4.加入卷心菜和盐，搅拌均匀。加入适量的水。

5.把火调小，放在挂面里，不要翻面，把白菜放到锅底，防止锅烧坏。

6.盖上锅盖，小火加热5分钟，用筷子把整个面条部分翻过来。

7.再次盖上锅盖，小火加热2分钟左右，关火，焖2分钟，撒上小葱。