可以，但是最好不要吃生食，因为毒性低。

杏仁是一种受欢迎的坚果，全世界都有生产。杏仁是世界上很多国家对杏仁的称呼，全球80%的杏仁产自美国加州。此外，印度、巴基斯坦、伊朗和中国新疆也种植杏仁。这个名字因其悠久的历史和文化传统而为当地人所熟知。杏仁营养丰富。一盎司(约30克/23片)杏仁含蛋白质约6克，膳食纤维4克，钙75毫克，维生素E 7.4毫克，维生素B2 0.3毫克，烟酸1毫克。

在中国，很多人把杏仁和杏仁混为一谈。其实杏仁和杏仁是两种不同的坚果。杏仁是杏仁的仁，杏仁是杏子的仁，杏仁和杏在植物学上是两种不同的植物。国家推荐标准是杏仁。