材料:莲藕尖300g，小米椒少许，胡椒粉少许，蒜苗2根，盐少许，鸡精少许，米醋少许。

1.莲藕尖斜切，用小米椒揉匀，腌制5至10分钟。辣椒切丝，蒜苗切段。

2.把辣椒丝放进锅里，又小又香。

3.加入蒜苗和莲藕尖翻炒1分钟。

4.加入盐、鸡精和米醋搅拌均匀。