十分钟。材料:韭菜500克，面粉500克，盐，鸡精，洋葱，毛豆腐，粉丝，虾皮，鸡蛋，黑木耳，花椒粉，香油。

1.取面粉放入面盆，加入80度左右的开水，倒水搅拌至絮状。

2.将絮状面团揉成面团，盖上布面板，发20分钟。

3、豆腐丁、粉条丝、煎蛋、泡好的木耳切碎、虾皮洗净晾干备用。

4.将花椒放入油锅中炸熟，不用的花椒捞出，放入葱花炒香。

5.将香喷喷的葱花和花椒油倒入切碎的韭菜中。

6.加入预先准备好的豆腐丁、虾皮、鸡蛋丝、木耳、粉条。

7.加盐、少许五香粉、味精香油调味，搅拌均匀，馅料就拌好了。

8.取适量面团，搓成条状，切成大小合适的面糊，压平。

9.把面团擀成面团，越薄越好。将馅料均匀地铺在面团上，然后卷起来。

10.依次卷好所有菜卷，入锅蒸，水开后入锅蒸10分钟。

1.出锅后切成段，装盘食用。