1.面粉加水分三次，揉成面团醒发，每5分钟揉一次，重复三次。

2.将一些面团放入河钓机的容器中，用河钓机将面团压入开水锅中。

3.煮2分钟，取出，加入配料，即可食用。

河捞是一种古老的面食品种，已有1000多年的历史。流行于北方家庭，尤其是山西民间和陕北。它的名字在不同的地方有些不同。有的叫河捞面，有的叫0面，有的叫面，有的叫压江面或者滚江面。河钓面比鲅鱼面硬，比刀削面面软，滑软，自有一番美感。河鱼面结构紧凑，厚薄均匀，长短适宜，筋软口便。这是美味的意大利面。