第一，起源不同:

两种茶都属于绿茶，但产地却大不相同。毛峰的产地很多，主要有峨眉、遵义、武夷，其中最著名的是黄山毛峰，黄山毛峰被誉为中国十大名茶之一。毛尖茶主要产于河南信阳，对毛尖茶的信仰在国内也很有名。此外，巍山毛尖茶、杜军毛尖茶、竹溪毛尖茶也是非常好的茶叶。

第二，外观不同:

毛峰和毛尖茶外形相似，都是一根绳子的形状，但也有一些区别。毛峰的外形略紧细，看起来更像雀舌，色泽翠绿，黄绿相间，叶色银白色。毛尖形状细直，圆润光滑，颜色翠绿，整个殷浩披上了一层绿色的衣服。

第三，生产工艺不同:

毛峰和毛尖茶在制作工艺上有很大的区别。总的来说，毛峰属于烘焙绿茶，毛尖茶属于潮青绿茶。毛峰的制作工艺相对简单，主要包括鲜叶采摘、杀青、揉捻、初烘、揉捻、复烘五道工序，而毛尖茶多达九道工序，主要包括筛选、摊放、杀青、揉捻、解块、修边。

第四，口味不同:

由于茶田和制作工艺的差距，虽然都属于绿茶，但两种茶在口感上还是有一些差异的。在毛峰冲泡后，茶汤翠绿明亮，清香持久，入口后甘甜清新，口感回味佳。毛尖茶冲泡后，茶汤呈现鲜绿色，散发长熟栗子的香气，滋味甘甜，回味无穷。