自热米饭原理:饭盒中的水袋与无纺布包装的发热剂反应的结果。发热剂中装有焦粉、活性炭、盐、生石灰等物质。遇水后3~5秒内升温，温度可高达150℃或更高，蒸汽温度可达200℃，保温时间最长可达3小时。发热剂与水反应5~8分钟后，食物温度可达55℃~70℃。