这是一个普遍的说法，意思是一定的环境造就了一定的天赋。不同的地域，不同的环境，不同的生活方式，不同的地理气候，导致了不同的观念，不同的人文历史，不同的人做事，不同的文化特征。一面是指某个区域；包括水土地理位置和物候环境；一个人是在这个地区生活了很长时间的人。

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梁斌《播火传》卷一、十五:“嗯，‘一方水土养一方’，靠山吃山，靠水吃水。湖里的水，靠治鱼和芦苇为生，而不是靠陆地。”

我们还学了“过了淮河橘子苦”，晏子说:“橘子为什么过了淮河变成了枳？虽然看起来很像，但其实因为‘水土不同’(生活环境和人文环境不同)所以味道不一样。那为什么齐人在齐国不偷，到了楚国却偷？他的意思是，楚国人人善偷，齐人到了楚国才偷。

所以，在一群非常善良、善良、好客的人当中，不会有一个坏人在这里成长，即使曾经有过，也会被他们的精神所感染。