它是由莲子、糖、油和其他配料制成的食物。红莲蓉是由莲子和红糖制成的。白莲蓉是由莲子和糖制成的。黄莲蓉的外皮是红糖油面，所以是黄色的。远离阳光直射和低温保存。

莲花:

它属于毛茛科睡莲科，是莲属两种植物的总称。又名荷花、水莲等。荷花是一种多年生水生草本花卉。地下茎长而粗，节长，叶圆盾。花期6-9月，单生于花梗顶端，许多花瓣嵌于花托孔中，有红、粉、白、紫等颜色，或有彩色条纹和边缘。坚果椭圆形，种子卵形。荷花种类繁多，可分为观赏和食用两大类。中国原产于亚洲热带和温带地区，早在周朝就有栽培记录。莲是周身之宝，莲藕莲子可以吃，莲子、根、莲节、荷叶、花、种子的胚芽都可以入药。其一尘不染的品格总是被世人所称道。“第二天，荷叶无限鲜艳，阳光下映出的荷花是别样的红”是荷花之美的真实写照。荷花“里外直，不匍匐，不沾泥，不脱妖”的高尚品格，一直是诗人绘画的主题之一。1985年5月，荷花被评为中国十大花卉之一。荷花是印度和越南的国花。