青梅露可以喝15到30天。乌梅露的做法是将乌梅用盐水浸泡，洗净晾干，然后将一层乌梅和一层冰糖按1:0.8 ~ 1:1的比例放入缸中。没酒没水，冰糖变成糖水，李子就皱了。

形态特征:

树木，带有白色芳香树脂，高约20米。小枝被星状绒毛。

叶革质，全缘，长圆形至长圆形披针形，长5-13厘米，宽2-5厘米，先端渐尖或短尖，基部圆形或楔形，侧脉7-12对，两侧突出，网脉明显，无毛或疏毛；叶柄长7-15毫米，密被灰黄色短绒毛。

圆锥花序顶生或腋生，长4-8厘米，细长，被银灰色星状毛或鳞状毛。萼裂片5，镊合状，卵状披针形或长圆形，大小不等，长约3毫米，宽约2毫米，两侧有星状毛或鳞状毛；花瓣，花瓣，白色，有时淡黄色或淡红色，芳香，长圆形或线形匙形，长约1厘米，宽4毫米，外密被毛，内无毛；雄蕊，花丝短，长度不等，花药长圆形，药隔附属物短而钝；子房球形，密被短绒毛，花柱短，柱头头状，3裂。果实球形；其中两个膨大的萼裂片较长，长3-4厘米，宽1-1.5厘米，先端圆形，有5条纵脉。

花期为12月至次年1月，果期为4月至5月。