可以用盐水养。先把花甲泡在水里，然后加盐后等20分钟左右，你会发现花甲开始出现，证明水够咸了，可以养，但这种方法最多能养一周左右。也可以买回来后把花钉和水一起放入盆中，然后放入冰箱的冷冻室。想煮的时候再拿出来，需要多洗两遍才能洗掉沉淀物。

花甲需要海水，所以在海水中浸泡可以更久，但是不用海水也可以冰镇。但是冷藏后效果不太好，只能维持一两天。最好是第二天过后再拿出来煮，这样才不会让花甲吃起来鲜甜。