煮熟并搅拌。慢煮可以使所有的肉变得嫩滑，包括牛肉、鸡肉和猪肉，并且更容易捣碎。然而，更硬和更便宜的肉相对来说更难烹饪。将肉从包装袋中取出，放在案板上，切成2.5厘米见方的块，在肉上撒上1克盐和1克胡椒粉。将肉放入带漏勺的煮锅中，小火煮6-8小时，用漏勺将熟肉捞出，装盘。剩下的开水留着以后用。可以在搅拌机里加一片面包，改善肉酱的口感；也可以加一勺(20g)土豆泥。

肉是人们最喜欢的食材之一，因为肉的味道比蔬菜更美，而且肉的营养价值很高，富含蛋白质，对健康非常有益。肉的吃法有很多种，其中，肉泥是一种适合大多数人的做法，可以根据不同的需求制作不同的肉泥。如果想有颗粒状的肉酱，搅拌时间会短一点；如果你想要一个光滑的肉酱，你应该搅拌均匀。