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芝麻菜可以炒着吃吗

当然可以。

私房炒芝麻菜的做法:

材料:芝麻菜250克,大蒜3瓣,香油,花生油,盐,孜然粒。

1.芝麻菜洗净,蒜瓣切片;

2.准备秘制酱料,将花生油和芝麻油以2∶1的比例混合;

3.热锅放油冷却,放入蒜瓣爆香,快速放入芝麻菜翻炒;

4.出锅前放入加盐的酱料,加入少许孜然粒。

混合芝麻菜:

配料:芝麻菜、醋(红)、蒜、辣椒油、红辣椒、花椒油。

步骤:

1.将芝麻菜洗净晾干,放入盘中;

2、红辣椒切丝,蒜切末;

3.将盐、鸡精、花椒油、香油、红油、红醋调成汁;

4.将调好的汁倒入芝麻菜中,撒上红辣椒丝和蒜末。

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