“Y”表示亮度，“U”和“V”表示色度和密度。

YUV是一种颜色编码方法。常用于各种视频处理组件。在对照片或视频进行编码时，YUV允许在考虑人类感知的情况下降低色度的带宽。YUV是一种编译真彩色color 空颜色空间。专有名词如y 'uv、YUV、YCBCR、YPBPR等都可以称为YUV，它们相互重叠。

Yuvformats分为两种格式:

打包格式:将y、u和v值存储为宏像素数组，类似于RGB。

平面格式:将Y、U、V三个分量分别存储在不同的矩阵中。

打包格式的YUV混合在一起。对于YUV4: 4: 4格式，打包格式非常适合，所以有Uyvy，YUYV等等。平面格式意味着每个Y分量、U分量和V分量都组织在独立的平面中，即所有U分量必须在Y分量之后，V分量必须在所有U分量之后。这种格式适合取样。