牛腩、芹菜、洋葱、胡萝卜、番茄、番茄酱、白胡椒、香叶、新鲜百里香、黄油、洋葱、姜和盐。

烹饪方法:

1.将牛腩切成3厘米左右的块。将芹菜、胡萝卜、洋葱和西红柿切成丁。

2.锅中加入清水，放入葱、姜、牛肉末，沥干。锅中加入适量油，放入西红柿翻炒2分钟。

3.番茄变软后，加入番茄酱，翻炒3分钟。加入适量的水，最好是煮西红柿，然后加入焯水的牛肉。

4.加入香叶和百里香。盖上锅盖，中低火焖40分钟。

5.将炒锅加热至五成热，加入黄油融化。放入洋葱翻炒锅底，然后放入胡萝卜和芹菜丁翻炒。翻炒至熄火，然后捞出待用。牛肉熟至软烂后，加入炒好的菜丁，加盐调味，煮10-15分钟。