所有含有脂肪、脂类和磷脂的食物，而这些食物中的脂肪含量能占到这些食物总量的50%以上，那么这些食物都是脂类食物。吃太多高脂肪食物会使人容易肥胖。一个人一旦肥胖，血液中的游离脂肪酸大量增加，会源源不断地输送到肝脏。要注意的是饮食，合理均衡的营养补充，健康的饮食才是最重要的。1、

供给动物脂肪的食物主要有家禽、畜肉、猪油、黄油、奶油、鸡蛋及其制品。

2.植物脂肪主要来源于植物油、大豆油、花生油、葵花油、硬果食品等植物油，特点是不饱和脂肪酸较多。亚油酸普遍存在于各种植物油中，亚麻酸在大豆油和紫苏油中更为丰富。

3.磷脂含量高的食物有蛋黄、肝脏、大豆、小麦胚芽、花生等。