筷子表面被氧化了。一般不存在筷子掉色的问题，这和筷子本身的材质有关。原材料是木头或者竹子，筷子本身就含有木质。遇到水，一部分会溶解，水稍微变黄是正常的，对人体无害。但是在筷子的生产加工过程中，会添加一些微量的化学物质，可能会导致筷子变色。

硬木

铁木是桦木科铁木属植物。它分布在日本、朝鲜、中国大陆、甘肃、河南、陕西、四川、河北等地。它生长在海拔1000米到2800米的地方。一般生长在山坡森林中，没有经过人工引种栽培。