碗的起源目前无法考证，但可以追溯到新石器时代的泥陶碗，其形制与今天没有太大区别，即口大底小，口宽底窄，其下有碗足，碗足的高度一般为口沿直径的一半，多为圆形，很少为方形。不断变化的只是材质、工艺水平和装饰手段。

建模特征

造型特征有开腹、深腹、平底或全圆，形式多样。比如六朝的青釉莲瓣碗，唐代越窑的海棠式碗，邢窑的釉面花嘴碗，折腰碗，帽碗，卧足碗，墩式碗，盖碗等等。

1.宫碗:口向外卷，腹宽深圆，形制端正，多为宫廷器皿。郑德是最著名的射击时间，它被称为郑德碗。

2.羽毛:杯子的一种样式。体呈椭圆形，腹浅，底平。半月形的耳朵放在腹部两侧，也有馅饼形的脚或高脚。流行于明末清初。碗上往往刻有信徒和弟子的名字、乞讨内容、给予时间等。大部分是青花瓷。

3.注碗:暖酒用具，与注座配合使用。一般碗壁直而深，有的呈莲花状。使用时，在碗中放入适量热水。把酒放在碗里。到了宋代，北方和南方都有瓷窑烧制，以南方居多。

4.灯:瓷碗的一种样式，用来喝茶。开，斜，腹深，圆饱满，体型略小。宋代有黑釉、白釉、酱釉、青釉、白釉、蓝釉茶杯，以黑釉为最贵。兔毫灯和玳瑁灯是斗茶的顶级产品。

5.茶舟:用来盛放茶杯的器具。因为它看起来像一艘船，它有助于这个名字。明清时期，景德镇窑烧制官釉、桌花和粉彩茶船。