是的，但是它是危险的。高压锅里的压力来自高温。高温把水汽化成蒸汽，封在锅里的蒸汽增加了压力。停火后，用冷水淋浴可以使高压锅外的温度迅速下降，蒸汽遇到冷的锅壁凝结成水，从而降低锅内压力，这样就不会发生爆炸。但是冷水淋浴可以迅速冷却壶壁，但壶内液体的温度不能一下子降下来。当锅刚刚停止冒汽时，打开锅盖，锅内。