寒食是清明前一天，寒食节和介子推有关，介子推自焚是大家耳熟能详的故事。

介子推是春秋时期晋文公的大臣。介子推曾经在流放的时候为饥饿的文公献过食物，但是文公回国后赏赐诸侯，却忘了这个为自己割肉的介子推。介子推心灰意冷，辞职退守山林，文公突然醒悟，于是到山林里乞求介子推被封，但介子推已被晋文公伤害，不愿接受文公的。

据说这就是清明节前一天寒食节的由来。因为介子推被烧死，所以人们在这一天禁止燃放烟花来纪念它。由于禁放烟花，只吃生冷的食物，所以叫寒食节。