欧洲人特别喜欢鳕鱼有几个原因:

1.鳕鱼的蛋白质含量比普通鱼高，含油量也较低；

2.鳕鱼体型较大，一般体长一米左右，肉质饱满圆润；

3.鳕鱼非常容易咬人；

4.鳕鱼会洄游产卵，容易捕捉；

5.鳕鱼棘很少，吃起来很过瘾；

6.此外，鳕鱼是一种宗教食品，盐腌干鳕鱼是四旬斋期间唯一可以吃的肉。