方便面包装的食用方法一直建议用水煮或热水冲泡，3分钟即可食用。

那么问题来了。为什么方便面一定要泡3分钟？

为什么方便面一定要泡3分钟？

其实所谓的“3分钟”是方便面创始人安藤百夫建立的。

归根结底，“3分钟”巧妙地抓住了人的心理特点:当面对食物时，在香味的刺激下，等待的时间会大大增加食欲，使人吃起来更有味道。

方便面是地沟油做的？

方便面含有人体所需的六种营养元素——碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和水，具有一定的营养价值，所以不是垃圾食品。

【/h/】方便面全是防腐剂？

首先，很多人认为所有添加了防腐剂的食物都对人体有害，这本身就是错误的。

其次，大家关心的方便面其实并没有添加防腐剂。这和它的制造工艺有关。

非油炸方便面是用热风烘干的，而油炸方便面的含水量会降到更低的值，一般为3-6%。

这两种不同加工工艺的方便面面饼会很干，缺水会抑制微生物的生长繁殖。大量使用防腐剂只会增加不必要的成本，所以没有必要添加防腐剂。

原料和酱料经过高温杀菌或辐照杀菌后密封包装，不添加任何防腐剂。

方便面桶上有石蜡。吃了会得胃癌吗？

方便面桶上确实有一层膜，是用来隔水的，但不是石蜡。

泡面用的开水温度一般超过90℃。如果方便面桶上有石蜡，加热时石蜡会融化，方便面桶可能会漏水。

方便面桶上的薄膜一般都是用聚乙烯包裹的，不仅防水，还耐高温。所以方便面桶上有石蜡的说法并不属实。

一包方便面三个月都消化不了？

任何食物三个月都消化不了。

即使是油炸的方便面，其面饼的本质仍然是小麦粉，而谷类在人体内的消化时间较短，一般只有1.5-3小时。

来源/科普中国

编辑/黄

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