软枣猕猴桃可以带皮吃。软枣猕猴桃为猕猴桃科大型落叶藤本植物，生于水源充足的混交林或混交林中。其顶端尖而短，基部圆形至浅心形，背部绿色，萼片椭圆形至长圆形，果实圆形至柱状长圆形，长2~3厘米，成熟时绿色、黄色或紫色。水果可以生吃，也可以做成果酱、蜜饯、罐头、酒等。是一种营养价值很高的食品。软枣猕猴桃果皮光滑，富含果胶，可以带皮直接食用。