1.泡芙在常温下可以保存一天，但在冰箱低温下可以保存2-3天。

2、如果泡芙中间没有注入奶油,使用保鲜膜包起来放在冰箱可以保存一周左右。冷藏过的泡芙吃前要从冰箱取出,再放入烤箱用180摄氏度烤3-5钟重新表皮烤至酥脆即可。