1.准备好的咖喱可以在冰箱里保存2天左右。咖喱是用各种香料做成的酱，味道又辣又甜。常见于印度料理、泰国菜、日本料理，是一种变化多样、风味独特的菜肴。

2、“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创，由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚，可以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。